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布丁的焦糖怎麼做?

有試做布丁的焦糖

就一直做不出黏稠感怎辦?可以教教我嗎?越詳細越好先說聲謝謝喔
http://tw.myblog.yahoo.com/Q-baby/article?mid=3412【焦糖部分】白砂糖80g 水、熱水各20ml做法:1.製作焦糖

在鍋中放入白砂糖和水

開中火

一邊用木匙攪拌一邊煮滾

等到呈現麥芽糖色就離火

加入熱水迅速拌勻。

焦糖分別注入模具中

大略放涼後

放進冰箱冷藏20~30分鐘備用。


SO

謝謝

下次有問題時請在幫我吧

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612022505429如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!
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