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布丁的焦糖怎麼做？
有試做布丁的焦糖
就一直做不出黏稠感怎辦？可以教教我嗎？越詳細越好先說聲謝謝喔
http://tw.myblog.yahoo.com/Q-baby/article?mid=3412【焦糖部分】白砂糖80g 水、熱水各20ml做法：1.製作焦糖
在鍋中放入白砂糖和水
開中火
一邊用木匙攪拌一邊煮滾
等到呈現麥芽糖色就離火
加入熱水迅速拌勻。
焦糖分別注入模具中
大略放涼後
放進冰箱冷藏20～30分鐘備用。
SO
謝謝
下次有問題時請在幫我吧
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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612022505429如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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