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在大賣場超市，看到標名為太空鴨的鴨肉，為什麼麼叫太空鴨?
在大賣場超市
看到標名為太空鴨的鴨肉
為什麼麼叫太空鴨? 紅面番鴨為什麼比較貴?
沒記錯的話...太空鴨是說去除頭
腳
內臟後的冷凍生鴨
太空雞也是一樣的意思!薑母鴨選用的鴨肉是「紅面鴨」
又稱「番鴨公」
「薑母鴨從古代就是選擇用紅面鴨
肉多而且比較滋補。
由於紅面鴨的飼養期需要半年
才能長到六斤左右
而一般的白毛鴨只需要二至三個月就能長成成鴨
一般又可以達十斤重
因此養鴨人家多改飼養白毛鴨
造成紅面番鴨物以稀為貴。
http://www.ctitv.com.tw/new/news/news02.html?id=8
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